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4 de marzo de 2026Con el propósito de entender cómo funciona el comercio de las frutas que se suministran al Programa de Alimentación Escolar (PAE) de la Secretaría de Educación del Distrito, funcionarios de Colombia Compra Eficiente (CCE) visitaron, días atrás, la central de abastecimiento de alimentos Corabastos.
“Lo que queremos saber es cómo funciona, cómo son esas cadenas de abastecimiento para lograr romper e
se
modelo de negocios que viene funcionando, porque estamos viendo que tenemos muy pocos proveedores en los procesos de contratación que venimos adelantando”, afirma Yenny Liseth Pérez, subdirectora de negocios de CCE.
Actualmente, se encuentra en estructuración un Acuerdo Marco de Precios -AMP de alimentos perecederos y no perecederos para consumo humano. La verificación del modelo de negocio de las frutas permite hacer modificaciones a los requerimientos del proceso contractual para adquirir este alimento que consumen los estudiantes de los colegios públicos de la ciudad.
El objetivo es ampliar el volumen actual de proveedores, logrando, así, el suministro efectivo de la cantidad
de fruta solicitada, con oportunidad y calidad, teniendo en cuenta sus tiempos de cosecha.
La Secretaría de Educación de Bogotá, a través de refrigerios escolares, entrega, hoy en día, 12 variedades de fruta, que al año representan 4.400 toneladas, a más de 370 sedes educativas.